Master Intensivo Mesa Dulce (Sábados 18 y 25 de Abril, 2 y 9 de Mayo)
- Día de inicio: 18/04/2026
- Dia de fin: 09/05/2026
- Hora de inicio: 09:30
- Hora de fin: 14:30
- Lugar: MERVIER CANAL MUNTANER
Tus sábados de octubre estarán llenos de aprendizaje con nuestro primer Master intensivo de Mesa Dulce, es un curso ideado para aprender las bases de la pastelería desde cero: Merengues, cremas, bizcochos, coberturas, decoraciones etc.. Todo ello en formato Petit four, para que logres crear y realizar el montaje de una mesa de postres.
Una de las primeras cosas que se viene tanto a la mente de los anfitriones como de los invitados, es el banquete; lo bueno que estará y lo que no puede faltar. Si somos pasteleros o amantes del dulce, la mesa de postres es la mejor parte y querremos siempre que destaque.
En este curso intensivo de 4 días haremos un recorrido por los principales postres que deben existir en una hermosa y deliciosa mesa de dulces. Desde los diferentes tipos de petit fours, shots dulces, pastas de tés hasta la tarta.
En cuatro fines de semana, aprenderás una amplia variedad de recetas, técnicas, controles de producción, proceso de envió, entrega y preservación.
Este curso está dirigido tanto a profesionales del sector que desean especializarse en el tema o amateurs que desean comenzar con buen pie en este camino de la pastelería.
660,00€ iva incl.
2 disponibles
Master Intensivo Mesa Dulce (Sábados 18 y 25 de Abril, 2 y 9 de Mayo)
Este curso intensivo, está especialmente diseñado para asentar las bases que necesitas al adentrarte en el mundo de las tartaletas
Recetas que aprenderás:
Día 1:Elaboración de shots dulces (postres en vaso) con diferentes sabores.
En este día trabajaremos los temas de:
- Bizcochos ligeros
- Crumbles y basa de galleta
- Geleès de diferentes frutas
- Curds y cremosos de diferentes sabores.
Día 2 y 3: Dos días dedicados a elaborar una amplia variedad de Petit Fours
- Mini tartaletas clásicas (lemon pie, selva negra, manzana, banoffee.
- Masa choux: Lionesas.
- Rocas de chocolate
- Merenguitos
- Macarons
- Pastas de té
- Alfajores
- Trufas
Día 4: Tarta de celebración
La tarta es el broche de oro para cerrar cualquier gran celebración.
Nunca puede faltar una deliciosa tarta y aquí aprenderás
Facilidades de pago y condiciones:
Puedes reservar tu plaza seleccionando la opción de “Pagar reserva”. El importe de dicha reserva será descontado del total del precio del curso
No se aceptan reembolsos ni devoluciones (en casos de fuerza mayor deberá presentarse un aval médico o justificante). En caso de estar justificado el crédito a favor podrá ser utilizado en otros cursos. En ningún caso se reembolsará.
En caso de anulación o reprogramación del curso por parte de Aula Canal, se propondrá una nueva fecha y el cliente tendrá la posibilidad de solicitar un reembolso.
Este curso incluye:
- Todos los materiales e ingredientes necesarios para el trabajo en el aula.
- Cofee Break.
- Certificado de participación.
- Te llevas todos los postres elaborados en clases
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660,00€ iva incl.
2 disponibles
Master Intensivo Mesa Dulce (Sábados 18 y 25 de Abril, 2 y 9 de Mayo)
Tus sábados de primavera estarán llenos de aprendizaje con nuestro primer Master intensivo de Mesa Dulce, es un curso ideado para aprender las bases de la pastelería desde cero: Merengues, cremas, bizcochos, coberturas, decoraciones etc.. Todo ello en formato Petit four, para que logres crear y realizar el montaje de una mesa de postres.
Recetas que aprenderás:
Día 1:Elaboración de shots dulces (postres en vaso) con diferentes sabores.
En este día trabajaremos los temas de:
- Bizcochos ligeros
- Crumbles y basa de galleta
- Geleès de diferentes frutas
- Curds y cremosos de diferentes sabores.
Día 2 y 3: Dos días dedicados a elaborar una amplia variedad de Petit Fours
- Mini tartaletas clásicas (lemon pie, selva negra, manzana, banoffee.
- Masa choux: Lionesas.
- Rocas de chocolate
- Merenguitos
- Macarons
- Pastas de té
- Alfajores
- Trufas
Día 4: Tarta de celebración
La tarta es el broche de oro para cerrar cualquier gran celebración.
Nunca puede faltar una deliciosa tarta y aquí aprenderás
Facilidades de pago y condiciones:
Puedes reservar tu plaza seleccionando la opción de “Pagar reserva”. El importe de dicha reserva será descontado del total del precio del curso
No se aceptan reembolsos ni devoluciones (en casos de fuerza mayor deberá presentarse un aval médico o justificante). En caso de estar justificado el crédito a favor podrá ser utilizado en otros cursos. En ningún caso se reembolsará.
En caso de anulación o reprogramación del curso por parte de Aula Canal, se propondrá una nueva fecha y el cliente tendrá la posibilidad de solicitar un reembolso.